Скажет Вам весь дом «Cпасибо», если рядом магазин
Если вы мучительно ищете идею для бизнеса, то эта статья как раз для вас, ведь в ней самым подробным образом рассматривается детальная инструкция, как правильно открыть продуктовый магазин. Теперь новичок в вопросах бизнеса сможет легко найти ответы на все вопросы в этой области, к примеру, какой комплект документов понадобится для того, чтобы открыть магазин продуктов, как именно нужно выбирать для него подходящее место, как рассчитать прибыльность и окупаемость будущего предприятия.
К документации, необходимой для помещения будущей торговой точки, относят:
- копию документа, который подтверждает действительное право собственности;
- одобренное пожарными службами заключение;
- детальный план помещения, полученный в БТИ;
- договор, устанавливающий условия удаления ТБО;
- аттестаты для рабочих мест в плане соответствия их установленным нормам.
Пакет документов, напрямую связанных с организацией торговой деятельности, включает в себя:
- медкнижки служащих;
- копию Закона "О защите прав потребителей";
- книгу жалоб.
Продуктовый план магазина
Для того чтобы работа вашего предприятия была успешной, ее нужно корректно организовать. Наибольшее внимание стоит уделить месту размещения. Несколько рекомендаций: во-первых, магазин должен размещаться в густонаселенном районе, во-вторых, вблизи не должно быть больших супермаркетов, в-третьих, желательно размещать свой магазин неподалеку от "высоток".
В физическом смысле для этого прекрасно подойдет бытовое помещение обычного жилого здания. Однако наиболее предпочтителен модульный магазин, т.е. отдельно стоящее сооружение, которое не потребует большого количества финансовых и временных ресурсов для сборки.
Рабочий персонал
После того как место для будущего магазина выбрано, следует заняться вопросом о принятии на работу квалифицированных специалистов в сфере обслуживания, говоря проще, нужно заняться наймом продавцов. Их общение с покупателем должно начинаться при входе последнего в магазин. При этом продавец непременно должен способствовать хорошему настроению покупателей, улыбаться им и помогать определиться с выбором товаров.
Еще более важна профессиональная грамотность продавца, ведь он обязан отвечать на любые интересующие покупателя вопросы о предлагаемых покупателям товарах. Заработная плата сотрудников в идеале должна быть выше средней, но еще лучше привязывать ее к полученной выручке.
Для того чтобы контролировать своих продавцов, вам достаточно лишь установить в торговых залах системы видеонаблюдения. К тому же такой шаг всегда поможет вам беспристрастно разобраться в любой спорной ситуации. Разумеется, камеры также помогут избежать различных неприятных моментов с нечистыми на руку клиентами.
Сбыт товара
Не стоит забывать и о том, что любой продуктовый магазин в обязательном порядке должен иметь собственную политику сбыта. Это предоставит ему возможность следовать заранее намеченному курсу, причем зачастую данный курс ведет к увеличению прибыльности. В обязательном порядке в таком магазине на полках должны быть представлены товары первой необходимости: пищевые продукты и некоторая бытовая химия. Кроме того, вы можете привлекать своих клиентов продажей пива, а также закусок для него. Такой вариант еще и значительно увеличит вашу выручку.
Что же касается выбора поставщиков продукции, то здесь не должно возникать абсолютно никаких трудностей, поскольку в любом уголке нашей страны без труда найдется огромное количество оптовых баз. Вам остается только выбрать вариант, сочетающий в себе наибольшую выгоду и удобство.
Таким образом, открытие продуктового магазина является не просто заманчивой, но и вполне реальной и при правильном подходе выгодной идеей. Вам нужно лишь правильно составить план действий и в дальнейшем четко ему следовать.
